Hachis parmentier de brocolis

Aujourd’hui nous vous proposons un hachis parmentier de brocolis. une recette simple et délicieuse !

Pour 6 personnes  Temps de préparation : 30 min    Temps de cuisson 30 min

Ingrédients :

2 gros brocolis

1 ou deux pommes de terre

150- 200 gr de gruyère rapé

du lait ( a doser selon la consistance voulue)

1 oignon

500 gr de boeuf haché

un peu d’huile , sel , poivre

 

Préparation:

Préchauffer le four à 200°C.

Pour commencer, couper les brocolis ainsi que les pommes de terre. Conserver le tronc, on vous explique une astuce à la fin de la recette. Mettre dans une casserole puis recouvrez d’eau faire cuire pendant environ 15 min. Vérifier la cuisson des pommes de terre en les piquant à l’aide d’une pointe de couteau.

Pendant ce temps, faire chauffer un peu d’huile dans une poêle, faire dorer l’oignon puis ajouter la viande haché, un peu de sel et de poivre. un fois cuit mettre dans un plat a gratin allant au four.

Une fois que le brocoli et les pommes de terres sont cuits, les passer au presse-purée puis ajouter un peu de lait.bien mélanger jusqu’à obtenir une purée.

Ajouter la purée sur la viande puis ajouter le fromage par dessus puis faire cuire environ 15 min jusqu’à ce que le fromage soit bien doré.

A déguster chaud, Bon appétit !

 

Astuce : les troncs de brocolis peuvent de déguster découpés en lamelles, le goût ressemble a celui des radis.

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