Aujourd’hui les “Deux petites toques” vous propose de de réaliser des muffins au chocolat pour le dessert ou le gouter pour Pâques.
Pour cette recette nous avons utilisé une préparation de farine d’un moulin en Bretagne. Le moulin de Siohan est situé Lanhouarneau dans le Finistère Nord. c’est un moulin qui fabrique lui même ses farines et nous en trouvons de toutes sortes. ils proposent aussi des préparations pour des gâteaux, les cookies et les cakes au citron sont un pur délice !!
Pour 12 muffins Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 40 min à 170°
Ingrédients pour cette recette :
1 paquet préparation gâteau du moulin de Siohan
1/2 sachet de levure
3 oeufs
100 ml d’huile ou 100 gr de beurre
100 ml d’eau
pour le glaçage nos avons utilisé une préparation fondant blanc du site scrapcooking, on en trouve aussi en magasin de cuisine.
Préparation :
Tout d’abord, préchauffer le four à 170°.
Puis dans un saladier mélanger la farine avec la levure. Ensuite ajouter l’eau puis les 3 œufs et mélanger.
Ajouter l’huile ou le beurre progressivement.
Ensuite verser la préparation dans des caissettes puis mettre au four pendant 40 min.
Pour le glaçage, verser la poudre dans un récipient et ajouter un tout petit peu d’eau, 12 gr d’eau pour 100 gr de fondant.
Puis étaler de la préparation sur le dessus du muffin.
A déguster tiède ou froid. Vous pouvez aussi les accompagner d’une crème anglaise pour plus de gourmandises.
Bon appétit !
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