Quoi de meilleur qu’une bonne Ratatouille maison accompagnée de riz ou de semoule? Vous aimez ça, mais ne savez pas la cuisiner vous-même? Sachez que la recette de la Ratatouille maison est très simple à réaliser, même vos enfants seront heureux de vous aider à la préparer, et auront bien plus envie d’en manger!
Recette de la Ratatouille Maison
Ingrédients:
- 2 oignons
- 3 poivrons
- 2 courgettes
- 2 ou 3 tomates
- du Ras El Hanout (au rayon épices)
- de l’huile d’olive
- du sel et du poivre
- un peu de beurre
Commencez par faire revenir les oignons dans un poêle avec un peu de beurre.
Puis, ajoutez les poivrons découpés en lamelles.
Puis les courgettes coupées en rondelles (coupez en deux la courgette dans le sens de la longueur si elle est trop large). Et les tomates en gros dés.
Saupoudrez bien d’épices Raz El Hanout, salez et poivrez selon votre goût. Enfin, arrosez d’huile d’olive.
Pour finir, mélangez, couvrez, et laissez cuire à feu doux jusqu’à ce que les courgettes soient bien cuites.
Sans oublier de bien mélanger de temps à autre.
Servez en accompagnement de riz, semoule de couscous, pommes de terre… ou même seul!
Bon appétit!
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