Aujourd’hui on vous propose un croque madame au chèvre et au bacon mais avec une cuisson au four. Une des recettes préféré des petites toques !
Ingrédients pour 4 croques-madame :
16 tranches de bacon
Du chèvre rapé
8 grandes tranches de pain de mie
4 oeufs
Du beurre
Sel, poivre
Temps de préparation 5 min Temps de cuisson 15 min
Tout d’abord, commencer par préchauffer le four à 180°c ou thermostat 6.
Ensuite étaler du beurre sur 4 tranches de pain de mie, mettre deux tranches de bacon, du rapé de chèvre, deux tranches de bacon puis l’autre tranche de pain de mie.
Déposer les croques sur la grille du four
Pour faire mettre l’oeuf, appuyer bien au centre du croque-madame afin d’y faire un creux puis casser l’oeuf au milieu. On utilise de grandes tranches pour éviter que l’oeuf ne coule car dans les petites tranches la taille est vraiment juste.
Mettre les croques madame au four 15 min environ.
Vous pouvez déguster accompagné d’une salade.
Bonne dégustation !!
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