Trois petits pinceaux – Recette des Œufs Mimosa Poussins

Œufs Mimosa Poussins

Bientôt Pâques! Pour faire plaisir aux petits et aux grands enfants, les Trois Petits Pinceaux vous proposent aujourd’hui la recette des Œufs Mimosa Poussins. D’adorables petits poussins encore dans leurs œufs, qui feront fondre le cœur de toute la famille.

 

 

La recette des Œufs Mimosa Poussins

 

Ingrédients:

  • 6 œufs (comptez 1 à 2 œufs par personne)
  • 3 bonnes C à C de mayonnaise maison
  • 1 boîte de thon (moyenne)
  • de la ciboulette
  • des olives dénoyautés
  • une carotte

 

Œufs Mimosa Poussins

 

 

Pour commencer, faites cuire vos œufs. Pour cela, plongez-les dans une casserole d’eau, et faites cuire pendant 10 minutes à partir du moment où l’eau est en ébullition.

Une fois les œufs cuits, retirez l’eau bouillante de la casserole et remplacez la par de l’eau froide. Renouvelez l’opération plusieurs fois pour bien refroidir les œufs, ou bien laissez-les refroidir seuls (par exemple en les préparant la veille ou plusieurs heures avant le repas).

Une fois refroidis, écalez les œufs en les frappant doucement sur un plan de travail et en les faisant rouler pour bien casser la coquille, puis retirer toute la coquille. Enfin, rincez-les sous l’eau froide pour retirer tous les petits morceaux de coquille qui pourraient être resté.

Œufs Mimosa Poussins

Œufs Mimosa Poussins

 

 

Coupez le haut de chaque œuf de manière à faire « sortir » les têtes de nos adorables petits poussins.

Œufs Mimosa Poussins

 

 

Retirez les jaunes des œufs, et écrasez-les à l’aide d’une fourchette.

Œufs Mimosa Poussins

 

 

Ajoutez la mayonnaise maison, la ciboulette et le thon.

Œufs Mimosa Poussins

 

 

Mélangez le tout.

Œufs Mimosa Poussins

 

 

Puis remplissez les blancs avec la préparation.

Œufs Mimosa Poussins

 

 

Découpez une olive en tout petits morceaux, pour en faire des yeux.

Œufs Mimosa Poussins

 

 

Coupez des rondelles sur la carotte. Puis découpez de petits triangles dans ces rondelles pour en faire les becs des poussins.

Œufs Mimosa Poussins

 

 

Enfin, coupez des rondelles de carottes en 6 parts. Et formez les pattes des poussins en y découpant 2 petits triangles sur le côté arrondi de la part, avec la pointe d’un couteau.

Œufs Mimosa Poussins

 

 

Pour finir, placez vos yeux, becs et pattes sur les œufs. Vos petits poussins sont prêts!

Œufs Mimosa Poussins

 

 

Bon appétit!

 

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