Recette de la Mayonnaise Maison

recette de la mayonnaise maison

La recette de la mayonnaise maison est très simple, mais pas toujours évident de la faire monter. Voici un pas à pas pour vous guider dans la réalisation de ma recette de la mayonnaise maison.

 

 

La recette de la Mayonnaise Maison

 

Ingrédients:

  • un jaune d’oeuf
  • de l’huile
  • une à deux cuillères à café de moutarde (selon les goûts)
  • du sel et du poivre

 

recette de la mayonnaise maison

 

 

Pour commencer, mettez dans un bol le jaune d’œuf, la moutarde, le sel et le poivre, et mélangez au fouet.

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Puis, ajouter un tout petit peu d’huile, et fouettez. Ajoutez à nouveau un petit filet d’huile, et fouettez à nouveau. etc. jusqu’à ce que votre mayonnaise commence un peu à monter. Lorsque la mayonnaise monte, vous pouvez augmenter la quantité d’huile que vous ajoutez au fur et à mesure. Sans oublier de bien fouetter entre chaque ajout d’huile.

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Lorsque votre fouet tient debout dans la mayonnaise, c’est qu’elle est assez ferme. Bravo!recette de la mayonnaise maison

 

 

Bon appétit!

 

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