Recette du gigot d’agneau

Pour le repas de Pâques, nous vous proposons  une recette simple pour réaliser un délicieux gigot d ‘agneau.

 

Temps de préparation : 5 min                 Temps de cuisson : compter 15 min pour 500 gr de gigot d’agneau

 

Ingrédients :

 

Pour le gigot :

1 gigot d’ agneau

De l’ail, de l’huile, 200 ml d’eau, du sel et du poivre

 

Pour l’accompagnement :

Des mogettes ou haricots blanc, 1 oignon 1 gousse d’ail.

 

Préparation :

Préchauffer le four pendant 10 min à 180 °C.

Pendant ce temps, saler, poivrer et huilez le gigot des deux côtés.

Ensuite mettre les gousses d’ail en robe des champs, autour du gigot. En robe des champs, signifie de laisser l’ail dans sa peau. puis, ajouter l’eau et le mettre au four.

Retourner le gigot au bout d’environ 20. Puis, le cuire pendant environ 20 min.

Pour les mogettes, les faire bouillir 20 min, puis jeter l’eau. Refaire cuire avec un oignon, de l’ail et ajouter un peu d’eau,  pendant 10 à 15 minutes. Vous pouvez aussi prendre des mogettes en bocal déjà cuisinées et faire simplement réchauffer.

Pour ceux qui aiment, vous pouvez mettre du miel sur le gigot.

Bon appétit !!

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