Recette Tortilla Espagnole

Recette de Tortilla Espagnole

 

Si on cuisiner des tapas?!?

Il y a bien une grande variété de tapas en Espagne et à chaque région on trouve une spécialité.

La tortilla a réuni tous les Espagnols. Cette omelette se mange aussi bien chaude que froide, en plat principal accompagné d’une salade où en petites bouchées pour l’apéritif.

 

La Recette

Ingrédients:

  • 1,5 kg de pommes de terre
  • 8 œufs
  • 1 oignon
  • De l’huile pour friture
  • sel

 

 

Commencez par éplucher les pommes de terre et les coupés en morceaux grossièrement, hacher l’oignon.

Recette de Tortilla Espagnole

 

 

Dans une poêle mettre l’huile à chauffer, une fois l’huile chaude mettre les pommes de terre et les oignons faire cuire à feu doux en tournant de temps en temps pour que la cuisson soit homogène.

Recette de Tortilla Espagnole

 

Pendant ce temps-là on va battre les œufs en omelette.

Recette de Tortilla Espagnole

 

 

Lorsque les pommes de terre sont cuites on les sort de la poêle et on le mélange dans le récipient avec les œufs

Recette de Tortilla Espagnole

 

 

Puis on retire l’huile de la poêle, on l’a remets sur le feu et on verse notre préparation œufs pommes de terré, on cuit d’un côté et avec l’aide d’un grand plat ou un grand couvercle on la retourne et on cuit de l’autre côté.

Et voilà votre tortilla est prête, il n’y a plus qu’à la déguster.
Recette de Tortilla Espagnole
                                                                                         

 Bon Appétit!!!

 

 Retrouvez ici tous les tutos de Maria.

 

 

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