Si on cuisiner des tapas?!?

Il y a bien une grande variété de tapas en Espagne et à chaque région on trouve une spécialité.

La tortilla a réuni tous les Espagnols. Cette omelette se mange aussi bien chaude que froide, en plat principal accompagné d’une salade où en petites bouchées pour l’apéritif.

 

La Recette

Ingrédients:

• 1,5 kg de pommes de terre
• 8 œufs
• 1 oignon
• De l’huile pour friture
• sel

 

 

Commencez par éplucher les pommes de terre et les coupés en morceaux grossièrement, hacher l’oignon.

 

 

Dans une poêle mettre l’huile à chauffer, une fois l’huile chaude mettre les pommes de terre et les oignons faire cuire à feu doux en tournant de temps en temps pour que la cuisson soit homogène.

 

Pendant ce temps-là on va battre les œufs en omelette.

 

 

Lorsque les pommes de terre sont cuites on les sort de la poêle et on le mélange dans le récipient avec les œufs

 

 

Puis on retire l’huile de la poêle, on l’a remets sur le feu et on verse notre préparation œufs pommes de terré, on cuit d’un côté et avec l’aide d’un grand plat ou un grand couvercle on la retourne et on cuit de l’autre côté.