Recette du Gâteau roulé au chocolat

gâteau roulé

Voici une recette de gâteau roulé facile à réaliser, délicieuse et peu coûteuse. Les enfants seront d’ailleurs ravis de vous aider à faire ce bon gâteau !

 

 

La recette du Gâteau roulé

 

Ingrédients:

  • 4 œufs
  • 125 g de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 100 g de farine
  • une cuillère à café de levure chimique

 

Préparation:

Pour commencer, préchauffez le four à 180°C.

Puis séparez les blancs et jaunes des œufs.

Mélangez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que la préparation blanchisse.

Ajoutez la farine et la levure, puis mélangez bien.

Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.

Puis étalez la pâte. Pour ma part j’utilise une feuille à rebords de chez Tupperware, mais vous pouvez utiliser le lèchefrites de votre four recouvert d’une feuille de papier sulfurisé si vous n’en avez pas.

Enfin, faites cuire au four pendant environ 10 à 15 minutes, de préférence dans le bas du four.

Sortez votre génoise du four, et retournez-là sur un torchon bien propre.

Roulez une première fois votre gâteau dans le torchon, afin de lui donner la forme, et laissez-le bien refroidir ainsi.  Pendant ce temps, vous pouvez réaliser une bonne pâte à tartiner maison, sans laisser autant de temps au frigo qu’il est indiqué dans la recette.

Pour terminer, déroulez votre gâteau, étalez votre pâte à tartiner, votre confiture, crème ou ce que vous souhaitez, et enroulez à nouveau le gâteau.

C’est prêt !

 

>>> Découvrez la recette de la pâte à tartiner maison <<<

 

Vous pouvez choisir de remplir votre gâteau de notre pâte à tartiner ou celle que vous préférez, ou bien même par une bonne confiture, du caramel au beurre salé… ou même 200g de chocolat dessert et 50ml de crème liquide. Pour cela, faites chauffer la crème, ajoutez le chocolat en morceaux dans la crème. Puis laissez fondre. Une fois le chocolat fondu, mélangez bien et étalez.

 

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