Une recette tellement simple mais avec un grand effet! Cette recette tomate/oignons maison plaira à tous! Y compris que vous soyez végétarien ou vegan!
Utilisez cette recette pour vos accompagner vos pâtes, votre riz, votre semoule de couscous… et même pour faire de savoureux feuilletés à la provençale, ou bien des petits feuilletés à servir lors d’un apéritif!
Recette de la sauce tomate/oignons Maison
Ingrédients;
- 3 oignons
- 5 à 6 tomates
- des herbes de Provence
- de l’huile d’olive
- de l’huile de tournesol
- du sel et du poivre
Pour commencer, épluchez et coupez les oignons. Si vous n’aimez pas les morceaux, vous pouvez parfaitement les hacher.
Pour éplucher un oignons sans pleurer, commencez par couper le dessus de l’oignon, épluchez-le et finissez par couper la racine seulement à la fin.
Et faites-les revenir à la casserole avec un peu d’huile.
Puis, couper les tomates en dés.
Ensuite, ajoutez les aux oignons, ainsi que le sel, le poivre, les herbes de Provence, et environ 20ml d’huile d’olives.
Laissez cuire à feu moyen/doux jusqu’à ce que les tomates soient un peu fondues (environ 20-30 minutes) et si possible avec un couvercle.
Servez, et régalez-vous!
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